En-cas Fromage Bleu et Crackers kéto
En-cas et collation
Ingrédients
| Ail poudre | 1 C. à café |
|---|---|
| Farine d'amande | 100 g |
| Fromage (roquefort, gorgonzola, bleu) | 300 g |
| Huile d'olive | 1 C. à soupe |
| Oeuf | 1 |
Etapes de préparation
Dans un bol, mélangez la farine d'amande, la poudre d'ail et le sel.
Ajoutez l'huile d'olive et l'œuf, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Placez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et étalez-la finement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 2 mm.
Retirez la feuille supérieure de papier sulfurisé et découpez la pâte en carrés ou en ronds de la taille souhaitée à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce. (minimum 24 pièces)
Préchauffez le four à 180°C.
Placez les crackers sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Sortez les crackers du four et laissez-les refroidir complètement avant de les déguster. Ils continueront de durcir en refroidissant.
Dressez dans une assiette 50gr de fromage et 4 crackers. (1 portion)
Commentaires
Cet en-cas est parfait pour une pause rapide, riche en lipides et en saveurs tout en restant faible en glucides. Ils se conservent facilement dans une boite hermétique.
Valeur nutritionnelle (pour 1 portion) :
- Calories : environ 420 kcal
- Lipides : 35 g
- Protéines : 16 g
- Glucides nets : 4,5 g
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KétoProgress
Montauban
France
