Snack Chocolat Noix Cétogène
En-cas et collation
Ingrédients
| Beurre de coco | 1 C. à soupe |
|---|---|
| Chocolat noir sans sucre | 100 g |
| Graine de lin | 50 g |
| Myrtilles (fraîches ou surgelées) | 6 |
| Noix mélangées (amandes, noix de macadamia, noisettes) | 100 g |
Etapes de préparation
Concassez les noix en morceaux moyens pour garder une texture croquante, ajoutez des graines de chia ou de lin, mélangez-les avec les noix dans un bol.
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois. Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de coco fondu au chocolat (facultatif) pour plus de crémeux.
Mélangez les noix concassées avec le chocolat fondu, en veillant à bien enrober tous les morceaux.
Ajoutez une pincée de sel pour renforcer le goût.
Étalez le mélange sur une feuille de papier sulfurisé en une couche uniforme pour créer un pavé croquant, ou façonnez des petits clusters.
Laissez refroidir à température ambiante ou placez au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que le chocolat durcisse.
Conservez dans une boite hermétique pour les consommer lorsque vous avez une journée active ou sportive.
Commentaires
Ce snack chocolat noix cétogène est parfait pour une collation rapide et gourmande, tout en respectant les principes d'un régime faible en glucides. (6 portions à conserver dans une boite hermétiqueo)
Valeur nutritionnelle (pour 1 portion) :
- Calories : environ 220 kcal
- Lipides : 18 g
- Protéines : 4 g
- Glucides nets : 4 g
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KétoProgress
Montauban
France
